SAUCISSE DE MORTEAU LABEL ROUGE Environ 430g
Information :
👨🌾 direct Producteur : Salaison CHAPUIS
🇫🇷 origine - Doubs - FRANCE
🥡 Conditionement : sous-vide
Prix :
PRIX AU KILO : 600,- kč
Label et mode de production :
Depuis 2006, la salaison CHAPUIS est également membre fondateur, adhérent et fabricant détenteur du Label Rouge pour leurs saucisses de Morteau. Ce Label garantit une qualité supérieure et valorise un savoir-faire artisanal de plus de 40 ans.
Pour obtenir le Label Rouge, il est nécessaire de répondre à plusieurs critères de labellisation. La saucisse doit être fabriquée exclusivement à partir de viande de porc Label Rouge.
Elle doit être uniquement nature, sans adjonction d’autres épices que le sel et le poivre.
Enfin son fumage doit être réalisé uniquement en tuyé, pendant une durée de 48h minimum.
L’étiquette “Saucisses de Morteau Label Rouge” et un scellé métallique permettent de repérer les saucisses labellisées.
DLC
20.11.2023
