🇫🇷 ESCALOPE QUASI DE VEAU AUBRAC (sous-vide) 74,-/100g
1 escalope quasi de 200g environ
Prix au kilo : 740,-/kg
Informations :
👨🌾 direct Producteur :
🇫🇷 origine - FRANCE
⏳ DLC :
🥡 Conditionement : sous-vide
🥩 Piece de 200g environ
Prix :
PRIX AU KILO : 740,- kč
FACTURATION AU REEL
POID MOYEN D'UNE PIECE : 200 grammes
La race :
🐂 Race : La race Aubrac est une race rustique allaitante alliant excellentes qualités de production. Originaire du sud du Massif Central, cette race est en extension dans toute la moitié sud de la France.Un pelage froment, des cornes en forme de lyre, des yeux qui semblent maquillés de khôl. Dès le premier coup d’œil l’Aubrac affirme sa présence et affiche sa différence.Mais sa beauté ne fait pas tout. Race rustique allaitante, l’Aubrac développe de nombreuses qualités d’élevage incontestables.Facile à élever, l’Aubrac demande peu de main d’œuvre et d’intervention humaine.Elle améliore ainsi les conditions de travail des éleveurs. C’est une race efficace pour la production de viande, à la fois en race pure et en croisement avec un taureau de race à viande spécialisé
préparation / Recette :
