Informations :
👨🌾 Direct viticulteur : Paul MAS
🌈 Couleur : Blanc
🍇 Cépage : Piquepoul, chardonnay
🌡 Teneur en Alcool : 12%
🗓 Millésime : 2020
🗺 Région : Languedoc-roussillon
🚜 Mode d'agriculture : Traditionnel
Note et paring :
🏅 note vivino : 3.9/5
🍽 Paring : Huitres et autres fruits de mer.
Vinification :
Ce vin effervescent est élaboré selon la méthode Charmat. Le vin est toujours placé dans un réservoir sous pression, le sucre et les levures naturelles sont ajoutés pour créer le vin mousseux. La fermentation en cuve dure 4 semaines. Le vin est ensuite filtré et mis en bouteilles.
